به نقل از «عصر ایران»

طرز تهیه بورک پنیر و جعفری

تاریخ انتشار: ۲۶ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۳۱۹۷۷

برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک پنیر و جعفری در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم بورک پنیر و جعفری

خمیر یوفکا    ۴ عدد
کره    ۱۰۰ گرم
آب گازدار    ۱ بطری
مواد لازم میانی بورک
پنیر    به مقدار کافی
جعفری تازه    به مقدار کافی
مواد لازم بورک پنیر و جعفری
تخم مرغ    ۱ عدد
کنجد و سیاهدانه    به مقدار کافی

طرز تهیه بورک پنیر و جعفری

مرحله اول
برای تهیه بورک پنیر و جعفری خوشمزه در ابتدای کار جعفری را به صورت ریز ساطوری خرد کرده، سپس با پنیر به خوبی مخلوط می کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در ادامه کره را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود.

مرحله دوم
حالا یک ورق خمیر یوفکا روی سطح کار گذاشته و روی آنرا با کره ذوب شده کاملا رومال می کنیم. در ادامه مجددا یک خمیر دیگر روی خمیر قبلی گذاشته و روی آنرا با مقداری کره ذوب شده کاملا رومال می کنیم.

مرحله سوم
در این مرحله خمیر را به اندازه های ۱۰ سانتی متر به صورت نواری بلند با پیتزابر برش می زنیم. حالا ابتدای خمیر مقداری از مخلوط پنیر و جعفری ریخته و خمیر را به صورت مثلث به شکل سمبوسه جمع می کنیم.

مرحله چهارم
در این مرحله فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در این مرحله درون یک ظرف مناسب آب گازدار را ریخته و خمیرها را درون آن ظرف می چینیم تا به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کنند.

مرحله پنجم
حالا یک بشقاب روی بورک ها گذاشته تا باز نشوند. پس از گذشت آن بورک ها را با دست کمی فشار داده تا آب اضافی از آنها خارج شود، سپس درون سینی فر که از قبل چرب شده می چینیم و مقداری کنجد روی آنها می ریزیم.

مرحله ششم
در این مرحله سینی را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم بورک ها به مدت ۳۵ دقیقه کاملا پخته و روی آنها طلایی و خوشرنگ شود. پس از گذشته این زمان سینی را از فر خارج کرده و بورک ها را سرو می کنیم. نوش جان.

منبع: نکته چی

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: بورک ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۳۱۹۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جعفری: باختیم، اما برای پورحمیدی خوشحالم

به گزارش "ورزش سه"، ذوب‌آهن در مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی رقابت نزدیکی در ورزشگاه یادگار امام تبریز مقابل تراکتور داشت ولی در نهایت بازی را در ضربات پنالتی واگذار کرد که پارسا جعفری در این باره می‌گوید: بازی سخت و متفاوتی نسبت به دیداری که در لیگ با آن‌ها داشتیم، انجام دادیم. مربی حریف تغییر کرده بود و از حمایت هواداران‌شان هم سود می‌بردند که نیمه‌ی اول با وجود نظمی که ما داشتیم، آن‌ها بهتر بازی کردند ولی خدا را شکر توانستم دروازه‌ام را بسته نگه دارم، اما در ابتدای نیمه‌ی دوم روی یک لحظه غفلت و عدم تمرکز گل خوردیم. در ادامه بازی با تدابیری که آقای ربیعی داشتند، به بازی برگشتیم و بازی به وقت‌های اضافه کشید.

او که یک پنالتی را مهار کرد عنوان کرد: پنالتی اول را از حسین‌زاده گرفتم و بقیه ضربات را هم درست تشخیص دادم، اما متاسفانه تبدیل به گل شدند. در مجموع ما می‌توانستیم در 120 دقیقه پیروز شویم و در وقت‌های اضافه هم موقعیت‌های خوبی داشتیم که استفاده نکردیم و نهایتا حذف شدیم.

دروازه‌بان ذوب در مورد اعتراض هواداران تراکتور به مصدومیت‌های متوالی و اتلاف وقت‌شان گفت: من در این بازی دو بار زمین خوردم؛ بار اول رحمان جعفری با مچ پای من برخورد داشت که از همان‌ جا مچ من آسیب دید و شدت ضربه به حدی بود که رحمان از من عذرخواهی کرد. در ادامه باز هم من از همان نقطه ضربه دیدم که درد شدیدی را متحمل شدم. درمورد مصدومیت سایر بچه‌ها باید بگویم که در اواسط بازی مهرداد رضایی با داور برخورد کرد و آسیب دید و همان‌طور که شایان مصلح و مهدی شیری به علت گرفتگی عضلات روی زمین افتادند، برای بازیکنان ما هم چندبار این مسئله پیش آمد که هیج قصد و غرضی پشت آن نبود و در یک بازی 120 دقیقه‌ای که پر از موقعیت هم بود این مسائل عادی هستند.

جعفری درباره نحوه گرم کردنش که مربی رویش ‌پتو انداخت، عنوان کرد: چمن خیس بود و هوا هم سرد بود روی پاهای‌مان پتو کشیدند تا عضلات‌مان گرم بمانند و تمرکزمان در ضربات پنالتی پایین نیاید که متاسفانه با بدشانسی و یک‌سری اتفاقات شکست خوردیم. در مجموع تیم ما خوب بازی کرد و در سه بازی که مقابل تراکتور انجام دادیم، دو بار آن‌ها را شکست دادیم و یک‌بار هم در پنالتی‌ها باختیم. با وجود ناکامی تیم خودم، برای پورحمیدی خوشحالم چراکه یک روز تمام استادیوم علیه او بودند و حالا همه او را تشویق می‌کردند و همان‌جا به او گفتم امروز روز تو بود و اتفاقی که باید برایت رقم می‌خورد افتاد.

او یادآور شد: امیدوارم در ادامه لیگ بتوانیم بهترین عملکرد را به نمایش بگذاریم و پله پله صعود کنیم تا در نهایت به رتبه‌ای که درخور شان و شخصیت ذوب‌آهن است برسیم و البته در این راه از هواداران‌مان هم می‌خواهم حالا که از بحران خارج شده‌ایم در روزهای سخت ما را حمایت کنند تا با قدرت بیشتری به میدان برویم.